もうすぐクリスマスですね。
今年はいつもと違うクリスマスになりそうですが、 ゆっくり静かなクリスマスもたまにはいいものです。
今年はイギリスの家庭でクリスマス定番の熟成ブランデーケーキを作りました。
このケーキは11月頃、スパイスとドライフルーツがぎっしり詰まったパウンドケーキを焼き上げ、
ブランデーを1か月かけてたっぷりと染み込ませた大人のおやつです。
ブランデーをケーキにしみこませゆっくりと熟成させることで
アルコール感が和らぎしっとりとした食感になります。
その日ごと熟成した味わいや香りの変化を楽しむケーキです。
クリスマス週12月22日(火)~27日(日)までご提供いたします。
またTAKEOUTも可能です。 ※なくなり次第終了
大人向けのケーキでゆっくりとクリスマスをお過ごしください。