本日のお菓子:クリスマス週限定 熟成ブランデーケーキ

もうすぐクリスマスですね。
今年はいつもと違うクリスマスになりそうですが、 ゆっくり静かなクリスマスもたまにはいいものです。

今年はイギリスの家庭でクリスマス定番の熟成ブランデーケーキを作りました。

このケーキは11月頃、スパイスとドライフルーツがぎっしり詰まったパウンドケーキを焼き上げ、
ブランデーを1か月かけてたっぷりと染み込ませた大人のおやつです。

ブランデーをケーキにしみこませゆっくりと熟成させることで
アルコール感が和らぎしっとりとした食感になります。
その日ごと熟成した味わいや香りの変化を楽しむケーキです。

クリスマス週12月22日(火)~27日(日)までご提供いたします。
またTAKEOUTも可能です。 ※なくなり次第終了

大人向けのケーキでゆっくりとクリスマスをお過ごしください。